只见那人国字脸短头发左手上有一个纹身,那不是武六七吗,我看着他他也看着我,嘿,哥,怎么是你,怎么不是我了,说着就走到我的面前就拥抱起来。兄弟一年不见过得还好吗?还好,还好,有劳大哥惦记了。董雪琴看着我们诧异不觉,抬起手轻微问我们,怎么你们认识,我们当然认识,他是我哥。武六七兴奋的说到。
今天我请客,别,别,别,还是哥请你吧。我们互相客气起来。老板,给我来五十串羊肉串,三十块烤干子,二十串韭菜,十块烤鱼,一打啤酒,只见从里屋走出一个约摸三十岁左右的男子,头顶带着一白色帽子,瘦脸一卷发用一口不标准的新疆话说道,好的,马上就好。没多久就从里屋拿出烧烤的东西准备考起来,毕竟我们下午五点才来,一般烧烤旺季都是晚上六点至十二点是最好的。
这老板是董雪琴的表姐夫,人挺和善的,武六七说到。那他老婆了?我表姐去菜场去买鱼了,最近生意很好,鱼都不够用。董雪琴抢着说到。说着就去帮他表姐夫打荷去了。当我去看新疆人烧烤时,回过头发现武六七已经搬了一箱啤酒放在他的桌子下,拿出两瓶啤酒用他尖利的牙齿咬开就往我被子里倒,大哥,这烧烤还得一段时间,不如我们先喝来干一杯算是我们的重逢酒如何,看着他这么热情实在不得让我却之不恭,我端起酒杯一饮而尽,七月份的北京说热也不热,说冷也不冷,喝下去肚子一片萧然,他给我我一根烟顺便点了火,对了,武六七,你能给我讲讲那次以后都发生了什么事吗?一根烟过后武六七才说出了那次的事情。那次他为了引开铁军,就一路把他引到了山上,一阵交手后把他给打昏了,然后用藤条把他给绑在了一棵大树上,当我回到阿蛮家时,发现你们都不在了,最后没办法到镇上酒店里上了一个月的班才做火车回到了山西,在火车上碰到小偷抢董雪琴的钱就帮助了她,她感谢我最后一起来了北京。我听后非常感动,心想,武六七居然走这么好的运交这么好的女朋友。
说着,说着,就看着新疆人端上了几串羊肉串,董雪琴也端来两条烤鱼坐了下来,你们都聊了些什么聊的这么起劲,我们在聊哪个女孩漂亮不漂亮了,武六七笑着说。你敢,除了我不许你看任何女人,妹子,没有了,我们在谈我们以前的事,说着就看见董雪琴掐了一下他的手。看着他们关系这么亲热我都不忍心看了。来,来,来,吃羊肉串,我亲亲的咬了一口,感觉羊肉串味道鲜美,吃起来特别脆吃尽肚子里有种清凉的感觉。这羊肉串好吃,好吃,老板,在烤十串。不用了,吃多了会上瘾的。我又问为什么这里的羊肉串和我以前吃的不一样,当然不一样,这是我表姐夫独有的秘方,是不会随便传授的,董雪琴说道。新疆老板也走过来说道,好吃就对了,好吃就多吃点,今天给你们打八折。我想拜您为师,不行,我不会随便收徒弟的,求求你,我想学您的手艺,等我学会了就把您的羊肉串发扬光大,让全天下人都认识你。
听到这话新疆老板倒爱听,就俯身对我说,只要你能在一个月替我办三件事我就收你为徒,第一 帮我踩一朵天山雪莲,第二,说服我老婆让我回家一趟,第三,我想要一张刘德华的签名,办的到我就收你为徒,而且把秘方告诉你,这后面两个要求都可以办,但是这个天山雪莲那就不好办了,那是你们新疆天山的特产阿,那可是长在海拔几千米的山缝里阿,对,对,对,只要你能完成那后面两个问题,你去新疆的车费我来出。我心想真不划算。而对于羊肉串我很好理解 。
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。
烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:
素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效
盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜
味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)最为出名。
照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。
其实我以前就听说可以用面粉能做成和猪血一样的东西来,但是羊肉串怎么弄了,而且他弄得这么好吃,而且每天客人多大数不清,可见他生意非常好。
大哥,他的要求你不要学了,他这是在为难你。要不你先摆个烧烤摊试一试,等我们下班了去帮帮忙。等你赚到钱了我们合伙在商城里租个门面到时候不愁不发财是啊,我也是这么想的。那我就先试试。当天就到到二手货市场买了一台烧烤手推车,然后去电器城买了一个烧烤炉,以及铁签也就是穿羊肉串的钢丝,以及弄烧烤的作料,但是事情想的不是那么美好,摆了一个晚上居然没有一个客人,最后没有办法把烧烤的食物都送给了新疆人,结果他只是在炉子上弄了弄,最后卖了个一扫而空。我很好奇同样是一样的烤法怎么我的卖不出去 他却卖的那么翘。
心想,这样可不行,我一定要弄个明白。我决定拜他为师。先从第一个问题下手,可是第一个问题是让我让他老婆同意让他回新疆一趟,这可是个麻烦事,如今生意这么好,让他回去生意就没了,他老婆是不会让他回去的,可是怎样让他老婆同意了,我摸着脑袋想了一天,一切是在人为吗。
他的老婆就是董雪琴的表姐,听他经常喊他苗苗的,我就称呼她苗姐吧,我那天让董雪琴把她约了出来,喝完饭就跟她说想买些羊皮袄到冬天了卖,而且要到新疆走一趟,以亲自看羊皮为由需要一个向导,最后会重谢那个人。只见他表姐说道:你是雪琴的朋友了也就是我们的朋友,最近了我们羊肉也快用完了,我老公了也回去采购一些回来,顺便带点东西来,正好他给你带路。我高兴的握住她的手拿出一百块说是给她喝茶。
当晚我就想解决第二个问题,要梅艳芳的签名,当时我就愣了,这就不好办了,那些明星可不是随随便便就能见到的阿,怎么办才好了,就这样一直等到二十天,一次坐客车时,买了份报纸看到刘德华会在月底到这里开巡回演唱会,我高兴的不知如何是好,但是问题又来了,怎样才能让他给我签名了近距离很伤脑筋,想了一天一狠心当天就买了一张一等座位,也就是前排吧,当他唱的中间时鼓着勇气跑上去送花,让他签名。晚上,当我拿着刘德华的签名给他时,刚好他们都在,新疆人说道,好吧,明天我们去新疆,不过路上一切得听我的话阿,武六七为了陪董雪琴也请假陪我一切去新疆,当晚我们睡得都特别早,晚上我做了一个梦………………