归根结底，保坂也依然是一个善良的人。
但是善良的人也不能改变保坂作为一个不够优秀的员工的本质。
“保坂，我和你说了多少遍了，你现在的任务是和我合作，帮我准备材料，不要自顾自地就开始做菜了——你要做菜也没关系，但是至少麻烦你按照客人的要求来啊，不要加这么多佐料，客人喜欢的是清淡的口味，明白了吗？”宫岸彻有些绝望地吼道，这已经是三天内他第四次这么做了。
保坂没有像民子说的那样分配给了作为主厨的富樫莲二先生，毕竟莲二先生作为主厨，的确没有时间负责指导保坂，最后，考虑到现在的民子在打下手的方面已经驾轻就熟，做菜的时候也不用在乎多一个人来观察，所以之前负责教导民子的宫岸彻也自告奋勇地承担下了保坂的教育任务。
对于保坂，彻一开始是十分满意的。正如保坂自己所说的那样，他的确是一个料理上的天才，虽然之前很少做和风料理，也没有在大厨房工作的经验，但是保坂的料理技术真是实打实的不错。仅仅在第二天，彻就已经决定放手让保坂处理绝大多数的材料，而让他感到满意的是，无论在刀工上，还是在效率上，保坂都已经达到了专业人士的水准，这让彻觉得：过一段时间，保坂就可以独当一面了。
而且，彻知道，保坂在厨房工作，主要是为了抵消他在喜翠庄的住宿费用，所以，等于说，喜翠庄的厨房，几乎在免费的情况下，平添了一名即战力，这对于平时经常缺少一名厨师就显得捉襟见肘的厨房来说当然是一件好事情。如果自己有事不能来工作，保坂完全可以胜任自己的位置——彻打算稍微观察保坂一段时间，随后就可以这么向老板娘建议。
但是，他马上发现自己实在是太愚蠢了，因为，他马上意识到了，保坂，尽管是一个天才厨师和天才员工——但是他永远不可能成为一名合格的员工。
因为，保坂先生是一个彻彻底底的变态啊！
问题是小老板在听客人对喜翠庄的评价的时候发现的。
“虽然做的菜非常好，但是如果能够按照我们的要求做出更好的饭菜的话，那就再好不过了。”这是一对年轻夫妻在离开喜翠庄时给出的评价。
对此，喜翠庄的厨房召开了紧急会议——一向以满足客人的需求为第一要务的喜翠庄厨房，竟然没有按照客人的要求做菜，这可是一个大问题。
而在审问之下，所有人自然发现了保坂的问题——客人指出有问题的那一道菜，是保坂做的。
莲二与彻一开始认为这只是因为保坂还没有适应大厨房的工作节奏，而一不小心做出了自己习惯的家庭餐厅式的饭食，在对保坂进行批评教育之后，他们也觉得没有必要因为这件事情而为难新人，所以没有把这件事情告诉老板娘。
然而，他们很快意识到了，当时的失误，并不是保坂没有经验所造成的。
之后，对保坂做的菜多少留了点心眼的两人，发现保坂做菜的失误率越来越高，虽然菜的味道一如既往的好，但是，不符合客人的要求的次数，也实在是高得有些频繁了。
“其实绝大多数情况下，一开始，保坂先生做菜的时候都是正常的，他会很认真地按照客人的要求准备食材，”鹤来民子，在被彻与莲二委托为专门观察保坂的做菜的间谍之后，在第一次间谍行动以后这么汇报着，“三文鱼就是三文鱼，天妇罗就是天妇罗，但是，保坂先生往往会在做菜的过程中，似乎是想到什么一样，突然就变了一个人一般，然后自顾自地做出一些奇怪的事情来的。”
“具体是什么事情？怎么就突然变了一个人了？”彻着急地问道——虽然经过自己的审核，保坂最近的不合格的菜肴全部都要打回厨房重做，但是这反而加大了自己与莲二先生的工作量，本来指望保坂的加入可以减轻工作量的两人，现在已经不得不考虑保坂的破坏作用了。如果保坂的问题可以纠正的话，那么大家还可以尽量帮助他纠正过来，如果保坂的问题不能纠正的话，那他们也不得不要求老板娘然保坂去做其他工作，而不要再在厨房里干扰其他人了。
“这个的话，”民子露出了一种有些厌恶，又有些尴尬的表情，不好意思地说道，“彻先生，我觉得你还是自己观察一次比较好，我有些说不出来到底是怎么回事。”
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保坂在厨房里认真地工作着。他很感谢宫岸前辈对自己的提携，自己能够在刚刚进入厨房工作不久，就几乎可以独当一面的工作，这也多亏了宫岸前辈对自己的帮助，保坂觉得，如果有机会的话，他应该找机会感谢宫岸前辈——虽然自己是未成年人，不能够喝酒，但是利用其它方式聊表谢意，也是可以的。
“所以，保坂，今天也要为了南春香，努力工作啊！等着我，我一定会让你发现我的存在的，南春香！”保坂，挥了挥双手，斗志满满地自言自语道。
“那么，今天要做料理是什么呢？是金枪鱼是吗？要求是做成生鱼片，恩，并不困难，很快就可以完成。”
“保坂看上去很正常嘛，虽然他废话是有些多，但是只要不影响厨艺，对于厨师的这些小癖好，我们也不要干涉了。”同样在观察着保坂的莲二这么说道。
“莲二先生，你等等就知道了。”民子有些难以启齿地说道。
刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍；切去鱼头；沿中骨从中间剖开鱼腹；由去头的刀口进刀。剖开背侧，切成两片；带中骨的下半片肉，将中骨朝下放置，在背侧和腹侧用刀切入。由尾根部进刀，沿中骨之上，一口气切下鱼肉，切成三片；用镊子夹去肌肉刺；用平刀片去鱼皮取鱼肉；将金枪鱼肉分切成大块；最后切成小块。
保坂处理金枪鱼的手法滴水不漏，迅速而敏捷，完全不像是一个这方面的新手，倒像是一个在厨艺领域浸淫了许久的老手的做法，这也不禁让一旁观察的宫岸彻和富樫莲二啧啧称奇。
“最困难的金枪鱼的切片的过程都已经完成了，制作生鱼片也就手到擒来了吧？民子你都能做，不是吗？”彻自言自语地问道。
第六章：保坂先生，他被解雇了（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。