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第二十八曲 嚼茶之道(2/2)


    “嗯!好吧!看勿日的面子。”玄子瞪一眼儒子,松开了。

    “还是勿日懂事啊,不像某些........”儒子一边整理着自己胡子,一边说。

    “某些什么啊!?”玄子瞪眼看孺子。

    “某些人一折腾,我这一天的疲劳全没了,呵呵!满意了吧!”儒子绕开了说。

    “这还差不多!”玄子得意的表情。

    玄子让位,让孺子坐在摇椅上,玄子给儒子捶着腿。

    “今天考试都过了吧!”

    “还用说,我玄子......”玄子神气地说。

    “都过了,你们也应该长大了,今天老夫再献一次茶艺,与老夫一起品茶,有机会就要改喝酒了。”

    “什么!我们也能喝酒啊!”玄子惊讶的问。

    “能啊!但今天还不能,今天喝茶。”

    “又要喝茶!不过我刚吃了‘焖饼’口正干。”

    “你也该懂了,静不下来就是长不大,勿日把我那套紫砂茶具搬到外廊来。”儒子看了一眼玄子,最后决定还是让勿日去比较保险“玄子你也别闲着把我的香炉点上。”

    儒子在煤炉上坐上一壶水。

    “玄子你去盯着,九分开就可以,不要把水煮坏了,沸腾就煮坏了!”儒子叮嘱玄子。

    片刻........

    “好了!好了!九分开。”玄子将水拎过来。

    “放在这吧,你们都坐下。”儒子示意他们盘腿坐下。

    “今天我们喝上好的乌龙茶。这茶呀,有红茶、黑茶其在发酵的程度,绿茶是不发酵茶,这乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其发酵程度介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。”儒子介绍起来。

    “儒子,快点拿出您的茶艺吧!”玄子托着下巴说。

    儒子这才左手拿茶匙交给右手,右手放茶匙在茶盘右侧,左手取茶叶罐,手指顶一下打开茶叶罐,茶叶盖放在茶巾上,取适量茶叶放入茶碟,合上茶罐盖子,放好茶叶罐,右手拿茶匙交给左手,放回茶匙至茶道组。

    “哎呀!就取个茶叶,让我来。”玄子起身就要动手。

    “玄子你不懂,不要心急,要欣赏儒子的每一个动作和过程,先和茶艺人合在一起,品茶才有味。”勿日说。

    儒子点头,端起来说“闻闻茶叶的味道。”

    “香,清香,益神”勿日回答。

    “不就是茶叶嘛!”

    儒子接着说道“首先要温杯用开水冲洗杯子,缓缓转动。温杯时,顺时针方向,倒水入水浴。”

    “冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味。”

    完成后接着说“其次是摇香,左手拿茶巾,右手拿起茶杯放在茶巾上,杯口朝向怀中方向,逆时针摇三圈,此为摇香。泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发。”

    玄子习惯了儒子慢讲慢表演他的茶艺,随他讲去吧。

    完毕后。

    勿日端起茶壶倒茶,给儒子先倒上,再给玄子倒上,最后给自己倒上。

    “这么小的盅还七分,倒满!倒满!”玄子说。

    “酒要满,茶要浅,好了,开始嚼茶了,喝茶呢,要.......”儒子端起一盅就要讲。

    玄子还没等儒子‘要’字的下面要讲什么,就一口喝了“太渴了.....”

    “唉!!怎么就咽下去,你喝出什么味道来了!”儒子很是无奈。

    “能有什么味道,还不是很解渴。”

    “再来一盅,等我说完了在喝,我说了要嚼茶,喝在嘴里,用牙齿去嚼。让茶水在口中荡漾,好像是嚼不烂的肉筋一样,然后再咽下,三口喝完一盅。”儒子说完,喝一口,眯起眼,嚼了起来。

    玄子和勿日学着儒子的样子,咽下.睁开眼。

    “好香啊!好香啊!这香气,贯穿了我的七窍从来没有过的轻松。”玄子称赞到。

    “哈哈!知道了吧,作为君子要懂得。”儒子还没说完。

    “就是不解渴,我还是先喝碗凉水渴死了。”玄子站起来走了。

    儒子尴尬的表情,本以为这孩子开窍了呢,还是那脾气“这孩子”

    “说你的事情吧!”儒子对勿日说。
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