半晌，杨一才摇头喃喃自语：“不可能，不可能哪，这怎么可能做得出来？”
允儿回过神来，走回到麦克风前，问亦凡：“亦凡，你是怎么做到的呢？”
亦凡淡淡地：“事在人为啊。这还得多谢这个比赛，我在压力下又想出了一道创新菜啰。”
蔡海定了定神，笑着说：“这可神了！这海浪是紫包心菜叶拼成的，满天彩霞是用切得纸一般薄的生的鲱鱼片堆叠成的，岸边的几块岩石是带壳蒸熟的牡蛎。这些咱们都看得出来。可是这一鱼两吃的鸳鸯鱼是怎样做出来的呢？”
亦凡淡淡地说：“须借用一物。你们猜猜看？”
不仅是评委，在场和电视机前的观众们也都百思不得其解。
坐在观众席的小鹿已经想出来了，心想：这个人的实力很强，很可能就是云潇的夺冠道路上的最大颗的绊脚石了。
台上的蔡海忽然一拍大腿，笑着说：“我知道了。”
杨一也破天荒地露出笑颜，说：“我也想出来了。是冬瓜，对不对？”
亦凡淡淡地点点头。
允儿也反应过来，笑着说：“对，对，是冬瓜。只要把冬瓜削掉半个，挖空。将鱼的上半截裹上蛋清，下半截放进冬瓜里去。把整条鱼都放在热油里炸。上半截炸至金香酥脆。而下半截因为有瓜隔着，如同清蒸一样，保持原汁原味。出锅后去掉冬瓜，再淋上酱汁。”
观众们恍然大悟，都用钦佩的眼神看着亦凡，很多人自发地喝起彩来。
蔡海笑着说：“别说那么多了，开吃吧。我这口水可要流下来了。”
允儿说：“能不能让我也尝一下。”
蔡海笑着招呼她过来。
允儿夹了一些紫色包心菜叶子，配上亦凡自制的沙律酱，吃了一口，笑着说：“有种小清新的感觉啊！”
杨一把鱼肉都品尝过后，说了很长的一段点评：“火候控制得刚刚好把鱼炸到九成熟就上锅，最后一成是利用菜肴本身的热力把自己焖得刚刚熟。上半截放的是糖醋五柳，色泽金黄，外酥里脆，甜酸适口。下半截放的是清蒸酱油，原汁原味，嫩滑可口。这一鱼两吃，各有特色。”
蔡海接着说：“这道菜中不仅有一鱼两吃的鳜鱼，还有这鲱鱼生鱼片刺身，配上你这芥末，很搭配，劲爽！这牡蛎是蒸熟了的，配上蒜泥，非常可口。这一道菜里，有荤有素，包含了这么多种变化，可以说是物超所值呀！”
允儿笑着问：“亦凡，你是不是很喜欢吃鱼呀？”
亦凡摇摇头，淡淡地说：“其实我最讨厌吃鱼了。不过，这不妨碍我用鱼肉来做料理。”
杨一说：“亦凡小爷，我想尊称你一声小爷，因为我对你感到由衷的佩服。自古英雄出少年，长江后浪推前浪。你，不简单！”
他竖起大拇指，接着用很诚恳的语调说：“我想咨询一下你的意见，如果你同意的话，我会在酒店的菜牌里加上这道菜。”
亦凡礼貌地表示同意，并不卑不亢地道谢。
他心中对杨一的精辟到位的点评也很佩服。行家一出手，就知有没有。看来杨一确实是有丰富的实践经验的。
十二、亦凡的创意菜（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。