“小轩,喏,红烧牛肉炒好了,把这盘菜端给7号桌的客人吧,”
林慧语从厨房窗口端出一盘热气腾腾的红烧牛肉,色泽鲜艳红润看起来就让人流口水,龙赋轩手脚麻利地从她手中接过红烧牛肉,送至指定的餐桌客人食用,
7号桌的客人浅尝一口,竖起大拇指夸道:“唔,小伙子,你们这里的炒的菜确实味道不错啊,好,好,好!”
客人连夸了三个“好”字,生性拘谨严肃的龙赋轩只是嘴角微为上扬,点点头礼貌的说了声:“谢谢!”
“温暖之家”是一间中式餐馆小炒店,菜单上有两种点餐方式,一种是套餐,一种是单点,套餐里可以选择三菜一汤,和四菜一汤,而单点就是先点任何口味的小炒菜,而白米饭随便吃,菜量不多,但足够一个人吃的分量,可以说刚刚好,
至于单点的分量就足够四个到六个人同时吃,适合朋友小型聚会用餐了。
餐点价格公道,加上多样化的选择,每位客人在温暖之家用完餐后,都会免费得到一份林慧语精心烘焙的饭后小甜点,甜而不腻的口味适合每位不同需求的客人,细心体贴的的心意,林慧语的好脾性好人缘,也促使了“温暖之家”是附近上班一族以及周边两所大学和中学的用餐首选之地,得到许多回头客的青睐,
所以每到中午便是店里忙的不可开交的时候。
龙赋轩在温暖之家工作了一个星期,发现店里确实如林慧语一开始说的那样:忙,很忙,非常的忙!
“温暖之家”虽然从早上11点才开始正式营业,可在开门前却要进行一系列的准备工作,每天清晨,林慧语就要到附近的菜市场去采买一天需要炒菜做饭用的食材,杀价压价侯然把所有采购完毕的食材,一个人一点一点的扛回餐馆里,等将所有食材都扛回餐馆后,已经是将近8点了,每天人都累得虚脱,还没来得及歇一口气,又得打起精神,开始准备各式各样的小菜制作,其中包括了腌肉,调配,过程,还要架起大饭锅熬制满满一锅的肉汤给客人补充营养,每天不同的汤,保证补充客人们每天所流失的微量元素,
这些杂七杂八的琐碎事情,原本可以请一个打杂工干的,只是她一直秉承餐馆一切菜肴米饭等食物都是最新鲜最干净的,不像有些无良餐馆老板为了谋取暴利,将隔夜菜或者是一些垃圾蔫了吧唧的菜也拿出来用水过滤一道,就又重新炒一翻充当新鲜菜给客人吃,所以她的成本比较贵,加上她设置的饭菜价格便宜实惠,虽然她每天忙个不停。看起来生意很好,实质上她赚取的利润并不高,
每个月除去一个全职工和房租水电等等开支,她赚的不多,因此也请不起多几个员工来帮她把这些琐碎的事情做完,
加上她也爱干净,担心请来的杂工做事马虎, 因此她只好样样都自己来了,
她就是一个劳碌命!
她常常这样感叹自己。
不过,这一部分的事情,林慧语并没让龙赋轩参与,他只需要每天早上10点到,帮忙擦擦桌子,扫扫地,准备开门营业就可以了!
店里面就林慧语和龙赋轩两个员工,原则上每当客人很多的时候,她就是老板兼大厨,配菜助理,而他就是跑堂服务生,兼收银员,招呼客人落座,倒茶,点餐,端菜,收拾餐桌,收银,,一系列繁杂工作,看似繁杂,其实也很简单。
而一到下午两点以后,客人逐渐减少,他便要开始清洗堆放了满满一大盆子的碗筷碟子,以及打扫卫生。
对于龙赋轩来说,这些工作量确实够大,够琐碎,够多,但是林慧语却从不曾亏待过他,每日三餐尽管谈不上奢华,但绝对精致美味,而且她承诺开出月薪4000块钱,月休息4天,如果加班的话费用则另外计算,他从前干过两个餐馆都没有休息日的,每天都得做,累得半死才一千多块钱一个月,还要扣除他们一日三餐的伙食费,
而林慧语开出的工资在这座三线小城市相对来说,工资开得够高了,基本同行餐馆没几个老板肯开一个勤杂工如此高工资的。
所以光凭这一些,再苦再累,龙赋轩也认了。
第005章 胃暖了,心也是暖的(第 1/2 页) 点击下一页继续阅读。