许久，万峰才说：“或许，我们可以聊聊。”
邹亮也是个知趣儿的人，当即就说：“嗯，我出去抽根烟，你们慢慢聊。”
邹亮走后，俩人坐了下来，谁也没先开口，都在打量着对方。
叶秋不卑不亢，虽然年纪小，但在他的注视下，却没有半点不适应，脸上还始终带着淡淡的笑容，从容自若。
而万峰呢，也许是年纪轻轻就做到了江源大酒店餐饮部的部长，手底下管着几十号人，所以身上自然而然的带着一种威势。
许久后，万峰才脸上带着客气的笑容，说：“叶总年纪轻轻，却在不到半年的时间里，能有这么大的规模，让我有时候都觉得自己是不是老了。”
“小打小闹而已，上不了台面。”叶秋谦逊的说。
这让万峰微微一愣，在邹亮找上他的时候，他就对“遇见麻辣烫”留意了几分，对于这家忽然冒起的小店，又迅速形成规模，他还是有些佩服的。这也是为什么他愿意见叶秋的原因。
在他看来，在前期尝到甜头后能不满足于此，而是迅速扩大规模，占据市场，说明这家老板具有很大的野心。而他本人，也是个野心家。
可见到叶秋后，他觉得自己可能想太多了，那不是野心，而是一种初生牛犊不怕虎的鲁莽，所以他不想谈了。
本以为坐下来后，叶秋会咄咄逼人，态度强势，没想到却截然相反，又让他吃了一惊。
叶秋继续说：“虽然麻辣烫的生意很火爆，但在我看来，这不过是小场面，不是我想要的。”
“那叶总想要的是？”万峰不动声色的问。
叶秋说：“我想要的是人们在想吃饭的时候，第一个想到的就是我的店。”
万峰眼睛一缩，这个叶秋或许比自己想的还要有野心，甚至可以说是——狂妄。但他没有表露出来，而是淡淡的笑着说：“叶总的想法很宏伟，不知道叶总以为，如何能做到这样呢？”
“第一，干净舒适；二，味道；三，服务；四，品牌影响力。”叶秋顿了顿，又说：“但在我看来，最重要的是在于服务。什么是好的服务？就是客人来了，我们能让他感受到星级酒店般的服务，甚至比星级酒店还要好！”
“哦？可以详细说一下吗？”万峰的嘴角露出一抹笑意，但叶秋知道，他这笑意多半是嘲讽。
他也不在意，继续说：“简单的说，服务人员必须要做到热情、细心。打个比方，你在吃饭的时候出汗了，不用你说话，服务员就先给你递上一块冰毛巾；你带着孩子来了，不用你操心，服务人员会主动帮你照顾孩子，不会影响你吃饭；哪怕你去上厕所，厕所里都会有个服务人员站在那里，你进去前提醒你小心路滑，你出去后帮你递上擦手纸，热情到你自己都不好意思！”
万峰一愣，久久说不出来话，因为在他看来，这种服务模式简直不可能，唯有他们五星级酒店商务套房以上级别，才能享受到的私人管家服务。
但叶秋却很有信心，后世的火锅种类如此繁多，为何一个海底捞能在这个行业称雄称霸？他的味道真的比其他火锅好多少？不，并没有。他之所以能称霸火锅行业，凭借的就是最细心的服务。
所以这也是为什么海底捞每天都会爆满，每到饭点，排队能排几个小时，客人们也都愿意。就算是深夜，也能保持着很高的上座率。
服务取胜。
是的，叶秋的下一步计划，就是照搬海底捞的模式，在江城弄一家这样的火锅店。
停顿很久，万峰才说：“叶总的想法真的很……空前。”
第四十四章 挖人（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。