李进说着话,轻轻拍了拍貂蝉的小屁股,示意她起身。
“——”貂蝉这才发现自己竟不知什么时候骑到李进身上来了,一个激灵起身,羞得几乎想要找个地缝钻进去。
她很快借说话掩饰道:“什么主意?”
“蒸酒——”(注解①)
“……”
李进毕竟是受过九年义务教育的人,酒精的沸点比水低还是知道的,对蒸馏酒的原理想想也能知道是怎么回事。
第二天,他找来一块干净木板,先是在木板中心凿出一个孔,又是在孔外围凿出一个环形凹槽、再凿了一个直槽与其相通。
他做的蒸馏装置很简单,将一坛酒架起来用火烧,上面放上木板、木板之上罩上昨天喝空的酒坛。
酒精受热挥发,变作蒸汽从木板中间的孔上升进入上方罩着的酒坛,碰到上方的坛壁遇冷液化,流下来进入坛口下方的环形凹槽、再经直槽流出。
汉朝的酒也就在十度左右,李进第一遍操作时时间、火候各方面掌握的并不好,即便如此,还是让他蒸出了二十多度的蒸馏酒。
貂蝉品了一口,但觉辛辣非常,不免有些担忧问道:“这还是酒么?这么辣会有人喜欢喝么?”
“这才哪到哪?”李进说着话,把酒分成两半,一半留下、另一半继续蒸馏。
“——”
“好妹子你是不懂酒,也不懂男人!”
李进四十五度仰望天空,竟是多了几分不被人理解的惆怅意味,惹来貂蝉好一番娇笑:“九哥是说,这酒是给男人喝的么?”
即便是在东汉末年,酒的度数普遍不高,有些资本的男人还是会尽量会在矬子里面挑将军,选烈一些的酒来喝。
“当然,”李进逼格十足说道,“男人么!就要喝最烈的酒、曰(Yue)最野的狗——”
貂蝉一脸懵懂:“喝最烈的酒我懂,曰最野的狗什么意思?”
李进嘿嘿一笑:“洞房花烛夜你就知道了——”
洞房花烛夜关狗什么事了?貂蝉凝思半天,不得要领;眼见李进一脸坏笑,伸手就是往他身上拧去。
李进故作没好气道:“好好的,好妹子你拧我做什么嘛?”
貂蝉虎着脸道:“你告诉我什么意思?洞房花烛夜碍着狗什么事了,你是不是转着圈骂我?”
眼见貂蝉一生气,连哥也不叫了,李进灿灿解释:“没有的事,就是一句口头禅;喝最烈的酒,是说男人要豪迈;曰最野的狗,好妹子你想呀,能跟狗交流,不是才显得很有本事么?”
“你不要想糊弄我,谁家洞房花烛夜跟狗交流?”
两人毕竟没有还没有“深入交流”过,李进也不敢与貂蝉玩笑太过;眼见她依旧不依不饶,李进又是插科打诨:“好妹子不要老跟狗过不去好不好?”
貂蝉愣了一下,“噗呲”一声笑了出来。
“……”
********
注解①:近年来,有过一件东汉时期的蒸馏器皿出土。
不过,东汉初至宋朝以前的千百年历史中,众多酿酒史料都未找到任何蒸馏酒的踪影;缺乏文字资料的佐证,仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题。
关于蒸馏酒的起源,目前被广泛接受的观点是宋朝。