何故如此匆匆
记得那一个黄昏
厚大的手掌
携着一只小手去看夕阳
染着红霞天空
时间
何故如此悄悄
丝丝浑浊的眼睛
是那么可爱
目光中的期盼
小人儿，心虚地不敢直视
浩瀚的云彩
倒影大地
那是深深的爱
时间
何故如此苍苍
小树茁壮成了大树
老树对大树说:
孩子，父亲老朽了，你要学会照顾好自己。
时间何故……
多少年后
手抚城市的栏杆
伫望家乡
飘香的泥土
千山之外，泥土之上
那儿，有一个影子在呼唤
……
生活水乡店，厨房。
苏临风拨着菜叶子，一丝目光停留正在炒菜的父亲背影上，想到家乡集市一面泥墙上，有一位远方的诗人，留下的笔记。
令人是那么深刻难忘。
拨完了菜叶，他起身开始一遍遍清洗着，叶子里微细的尘埃，沙石，在水龙头下一点一点冲走。
瞧着它们被水冲开了去。
记得大学里，有一位教授说:一粒尘埃，在空气中凝结，最后生成磅礴的风雨。
一粒沙石，在蚌体内打磨，最后结成昂贵的珍珠。
以往倒不觉得，这话有什么道理。
现在有了些许认识。
闻着锅里飘来的余香，苏临风一丝目光落去。
原来父亲在做西芹花生米。
这道菜用的食材就几样。
食材：西芹，熟花生米（盐水煮熟）。
做法:第一步是将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
随之将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮（煮过的西芹很好剥皮的）。
最后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。
这道菜简易，工序很少。
但别小看它的知名度，这是京城本地人士开胃常选择的下酒菜；属于凉拌西芹花生米菜肴，给人嘴里的感受是青翠可人，又脆口爽人。
第二道菜做完……
下面是第三道菜，名为，腐乳蒸肉。
这一道菜是苏临风京菜中最为熟悉的，毕竟这道腐乳蒸肉，他还亲自做过。
那年初春，他在大理认识了一个朋友，他英文名叫PARTY，这位朋友有个表妹，一口京腔京味十足，不仅能文，而且能武。
尤其是做得一手好腐乳蒸肉，真是美味极了。
那时，自己便有了学这道菜的心思，后来请教了一番，开始入手去做，几次做下来，掌握了几许其中的关窍，渐渐顺手，做出来的味道还蛮不错。
这一道腐乳蒸肉，符合清淡免炒的理念。
材料：五花腩，青豆，王致和豆腐乳3茶匙，盐，姜片，糖，料酒。
做法第一步是将五花腩煮开出血水，清水姜片盐等加入，再煮6分熟，捞出空水，冷却后切成片。然后真空包青豆过水断生，空水摆在空盘里。
再接着将王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里，稍加点糖、料酒，拌匀，把切好的肉一片片蘸上腐乳酱，铺在盘子的青豆上。
最后便是蒸肉30-40分钟，蒸熟为止。
这里有个小诀窍，盘底想铺何食材，可以跟着自己感觉走。如果家里冰箱里有青豆，就上青豆。如果有番薯、土豆，用刀切成片，也可以铺上去。
做完这一道菜品，苏父嘿嘿笑了一声:“这几个客人里面有行家。”
苏临风不搭话，走出厨房；进来时，手里多了几张纸巾，递给父亲，道:“您老，怎么判断出里面有行家呢？”
苏父接过纸巾，擦了擦脸庞上汗水，一丝回忆道:“以前提到行家，总能想起一个人的身影，那位老先生能根据香气颜色说出这道菜出自何处何地何人之手，甚至可以毫不费力气精准的说出配料的成分，简直就像是在变戏法。
“这些精湛技艺看得人目瞪口呆。同时，又很苦恼，没有资财支撑，如何能达到先生境地。”
听此，苏临风不免惊叹一声:“这位老先生，怕是吃遍东西南北家常了。”
苏父嘴角泛出一丝苦笑，道:“美食家是吃出来的不错，但也需要生活中多多体悟。”说到此，他想起了另外一个美丽的身影，道:“前些年，父亲在云浮一家酒楼上班，结识了一位芬兰女人，身份……就是神经有点大条，口里总爱说她妈妈是位霉菌天使。”
第九章刀在石头上磨（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。