将碗拿起,一股热气伴随着浓浓的香气扑面而来。
新式做法的梅菜扣肉,即首序食谱天仙配,成功!
陈墨盯着面前的梅菜扣肉,口水都要流出来了。
在陈墨以往的记忆里,梅菜扣肉可是很油腻的,自己恐怕吃不下一两块,但是自己所做的梅菜扣肉,陈墨却充满了食欲。
因为经过了煮、炸、烧、蒸四步后,五花肉中肥腻的部分,油早已经被沥干,现在的五花肉,香酥可口,陈墨觉得自己甚至能吃下一整盘。
就当陈墨拿起筷子准备尝尝味道的时候,厨房的窗口突然传来柳宗元的声音。
“陈墨,偷吃什么呢,新单子来了。”
陈墨吓了一跳,回头一瞧,这小子正探着头看着呢。
“嘿嘿,我正在尝试的新品,梅菜扣肉。”
“梅菜扣肉?!”柳宗元眼睛睁的大大的,眼珠子一转,似乎想起了什么。
“我记得很久之前,曾经去过广东的梅州,那里就有梅菜扣肉这道菜,那还是我第一次吃这道菜,那种肉烂味香,咸中带甜的滋味,真让人流连忘返,而且虽然用的是五花肉,但却肥而不腻,是真好吃。”
柳宗元感慨完,突然双眼一亮,如饿虎盯着猎物一般,嘴角微微上扬,笑着说道:“我说陈墨,新品是不是要找些食客们来品品呀?”
“新品要找人试菜,这的确是没错,但...”
没等陈墨说完,柳宗元已经迅速的冲入厨房,端起梅菜扣肉的盘子就跑出去了。
“我去!我还没来得及吃一口呢!”回过神的陈墨连忙追了出去。
“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”柳宗元双手端着盘子,脚下不停,嘴上却念念有词。
“哇~~柳哥哥又吟诗了!”又有花痴少女做晕厥状。
陈墨相当无语,但不得不佩服起柳宗元来。
刚才他嘴里念叨的,的确是一首诗,而且是著名大诗人苏轼所写的《猪肉颂》。
如果不是因为对美食特别有兴致,恐怕陈墨是不可能知道这首诗的。
待柳宗元将这首诗念完,恰好来在大厅最中间的那张桌子,将手上的盘子放到上面。
陈墨追到的时候,味觉稍稍敏感的食客们,早就围了一圈。
柳宗元的诗相当应景,搭配满屋飘着香气的梅菜扣肉,吸引了食客们强烈的求知欲。
“这是啥?”倪帅吸着兔不理,指着倒扣的五花肉问道。
“哇,好香啊。”小胡子吸了吸鼻子,忍不住摇晃着脑袋说道。
“这是我的新菜,梅菜扣肉,大家如果感兴趣的话,可以尝尝。”此时此刻,陈墨已经无法将新品收回了,只能让口水流进肚子里,先让食客们一尝口福。
“是新品?那我先来尝尝!”倪帅立即自告奋勇的说道,“每次出新品的时候,我都恰好错过了,这一次,可得我先来。”
说罢,倪帅直接伸出手去,捏起一片挂着皮的五花肉片。
这肉片通身是炸过的金黄色,但肉片上又带着生抽的黑色酱油,以及蒸熟的梅菜段。
连带着梅菜一起,倪帅将肉片统统塞进嘴里。
众人紧盯着倪帅的反应。
“我的妈,要命哦!”
我有一座美食屋