最后将填充用的加工奶油放入裱花头,用刀快速的切开外壳,在里面注入了阿普顿自己加工的奶油。
阿普顿将七个泡芙摆在一个大盘子里,手起刀落,用手臂压着泡芙,顺着盘子一划,嘴里说道:“彩虹泡芙,做好了!”
原来是泡芙!
在陈墨之前的那个时代,泡芙并不算是什么制作高难度的食物,但做的好吃的话,一口接着一口的泡芙是根本停不下来的,有一种魔性的感觉促使着你不停的吃下去。
不过看起来这么简单的泡芙,只是一层面皮和里面一层奶油而已,竟然制作起来这么复杂。
单看阿普顿制作的步骤,非常繁琐,最重要的是,许多加入食材搅拌的时机要求非常严格,而搅拌的速度和力度,也是对厨师的一大考验。
阿普顿所制作的泡芙,先不论口味如何,单是制作的过程,就改变了陈墨对泡芙的一些看法。
“请两位品尝。”
阿普顿将“彩虹泡芙”盛放在陈墨和赫伯特面前。
在盘子里,右侧的七个泡芙紧挨着呈树状排列,从盘子左侧至泡芙处,是七色彩虹横亘在盘子里,非常的漂亮。
陈墨一瞧,原来这七色彩虹是从泡芙里流出来的。
这手法可真厉害,陈墨不由得回忆起刚才,将泡芙里注入了七种加工奶油后,迅捷的一刀和用手臂压着泡芙画出彩虹的控制力,这都需要特别练习才能掌握。
陈墨不由得又瞧了眼阿特顿,虽然看起来年龄比自己小几岁,但脸上却带着自信成熟的微笑。
“哇,这就是闻名的彩虹泡芙。”赫伯特一副馋猫样,伸出手去对陈墨说道,“你可知道,虽然凯特是我们的顾问,但她的这道彩虹泡芙,可从来没有现场给我们做过,还是托你的福,我才第一次品尝到这道美食。”
拿着一个流淌着红色奶油的泡芙放入嘴中,赫伯特的嘴巴快速的咀嚼起来。
“哇塞,这也太好吃了吧!不愧是我们的美食顾问,我就知道我肯定不会看错人!”说完这句话,赫伯特将整个泡芙塞进嘴里,已经无法发声了。
陈墨也拿起一个流着紫色奶油的泡芙放进嘴里。
!
!!
!!!
这泡芙外冷内热、外酥内滑、口感极佳!
而且这紫色的奶油,和陈墨以前所吃过的奶油口味完全不同。
“这紫色的奶油...”
“这是我用紫葡萄、黑加仑、黑树莓、桑葚、越橘、紫卷心菜、茄子、紫芋及黑豆共9种食材,研磨后搭配奶油加工而成的。”
听到阿普顿嘴里所报出的食材,陈墨深感震撼。
怪不得自己觉得这种紫色奶油的口味非常特别,原来是因为用了那么多的紫色食材搭配奶油所制啊!
这下陈墨觉得,所有简单的东西,在阿普顿那里,都有可能不简单!
“我的红色泡芙呢?”此时赫伯特也将一个红色泡芙消灭掉了。
陈墨的好奇心也被提了起来。
“西红柿、胡萝卜、山楂、红苹果、草莓、红枣、老南瓜、柿子、红米,也是9种食材,研磨后搭配奶油加工而成。”阿普顿淡淡的说道。
我有一座美食屋