坊间有些传言，说是此山有真佛陨落、金身化作神山，故而群山之中，唯独这黔灵神山有猕猴。
为何是猕猴？因为猕猴通性，懂人性、懂佛性，据说是真佛的座下弟子。
当然，传闻仅仅是传闻，当不得真的。
不过来到这里后，何小天他们倒是对当地的风土人情有了些了解。
如今的黔灵神山可不止是传佛的地方，这山极为灵动秀丽，故而家庭老小常来游玩。
尤其是一些老年人，每天早晨鸡鸣之时便在山中打太极、练歌、下棋，据称能延年益寿的。
“咱们啥时候进去？”黄小仙儿手上抓了一个糖葫芦，美滋滋地吃着。
“晚上吧，我也没想到这山上居然这么热闹。”何小天扶额叹道。
是的，山中可谓是人来人往、热闹非凡。
他们忽略了，今天可是周末，正是家中老小、携老扶幼前来爬山的好日子。
“那我们先找地方吃东西吧。”梅三难抿着笑道。
“嗯，网上说了，这里有一种美食特别独到，我们去尝尝。”何小天难得也有了嘴馋。
他们说的这种美食，唯独黔灵州才有。
这种食物名叫丝娃娃，店家将三十多种食材端到桌上，然后提供面皮，食客自己去包裹食材。
这些食材大多数皆是蔬菜，也有荤的，譬如烤肉之类。
店家把各种食材精心切成细细的丝儿，方便食客选用。
作为食客，只需要摊开一张面皮、用筷子选取自己喜欢的食材放在面皮中央，然后像包一个襁褓中的娃娃似的，将它轻轻裹成一个小卷粽子的模样。
当然，这时，还仅仅是半成品。
丝娃娃好不好吃，还需要看另一样东西，那就是汤汁。
汤汁大致分两种，酸汤和辣汤。
酸汤调味、可谓是百搭，他们的酸汤用的都是野生小西红柿，酸味足、但又不至于酸得掉牙，同时这种酸汁儿中还有一些回甘。
也有辣汤，选用的辣也是当地特产。这种辣极为特殊，属于不辣嘴皮、不辣肚子，恰到好处的辣，无论吃多少都不会坏了肠胃、更不会让人发汗不适。
包裹好丝娃娃之后，用汤勺舀起汤汁，轻轻灌入丝娃娃里。
口味重一些的人可以灌个两勺，一般人灌一勺也足够了。
趁着汤汁尚在面皮中，虽然有些向外滴出，但就要这时把丝娃娃放进嘴里。
吃丝娃娃，要讲究一口咬，不能分两口，这会把汤汁浪费掉。
一口放进嘴里，口腔内要放松、完全感受来自食材的活跃和充实。然后用牙齿咀嚼，充分感受多种食材和汤汁在口中的饱满和混合，之后再吞咽下去。
所以在丝娃娃的店面里，是没有多少女孩子太过矜持的。
要是放不开手脚，不愿意一口吞、只是小口品尝，自然得不到这丝娃娃美味的真谛。
丝娃娃的面皮跟北平烤鸭那种面皮还不同。丝娃娃的面皮特薄，丝毫不抢占食材本身的口感和味道，反而能快速与汤汁融为一体，成就一体化的口感。
第一百八十八章 黔灵（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。