之前因为种菜的关系,张耀送水过来也没有久留,这还是第一次在店里留宿,同样也是第一次帮忙,早早的起床帮着和面、烧汤等等。
一般上班时间是八点,七点就得开始营业才行,要不然很多人根本赶不上,总不能因为吃个早点就耽搁上班吧所以父母每天都是六点就起床开始准备了。
这比在家种田的时候早了一些,张耀基本上也没起得这么早过,父母却是浑然不在意,用父亲的话来说是,“以前种田放水去田里的时候,半夜爬起来看水那是常事,早算什么”
本来张耀的意思,是请一两个小工来帮忙,虽然还是避免不了早起,但其他事情就不用亲力亲为了,只要收收钱就行。
结果李玥却是说道:“你妈我天生就不是做老板的料,让我看着别人干活可做不到,又不是自己做不了,干嘛要请别人帮忙”
兄妹俩好说歹说也还是执拗不过,也只能顺着他们的意思了,张耀能做的也只好尽量让他们方便,能用电器代替的全部使用电器,比如说剁陷。
早起的第一件事就是和面,蒸包子是最麻烦的,从食神处学来的做法全部都是人工手艺,得亲自动手才行。
将包子放在蒸笼里面蒸着,又开始烧汤烧水为卖米线做准备,一切准备就绪将包子推到门口太阳才慢慢升上来了,洒了一地晨曦,渐渐的街上的行人也越来越多。
“老板娘,今天我没来晚了吧两个牛肉包,两个香菇包。”几乎是才开门的一刹那就已经有顾客上门了,从语气就可以听得出来,这已经是老顾客,虽然开张还没几天。
“你今天是第一个,想吃多少都有。”张国建不善言辞,所以售卖的任务主要还是李玥负责,本身在家里大部分事情他也都是帮着打下手,李玥才是一把手。
“老板娘,你这包子个头比其他家可大多了,多了我也吃不完,香菇包还是买给我女朋友的,自从她吃了你家的包子,早点就非这不可了。”
这熟客应该也还是刚刚参加工作,表现得却是很活络,接着道:“所以啊,以后我哪天要是再晚了,老板娘你可得给我留几个才行。”
“行。”李玥答应得也很干脆,道:“只要你说,我明天都给你留着。”
“老板娘,那可也得给我留才行,我也怕哪天要是就没了。”说这话的,已经是另外一个熟客,同样年龄也不大,应该都是在附近租房住的。
清溪的包子,几乎没有什么地方特色,比较知名的包子铺都是打着其他地区的名头,甚至直接就是那边的人来开设的,比如说津门灌汤包、吴杭小笼包、狗不理这些。
张耀拿去供奉食神的也是随大流,所以卖的也几乎都是随处可见的种类,属于是最普通的那种,除了香辣牛肉、香菇之外还有白菜馅、猪肉馅、鸡汁灌汤包这样的。
每个包子的售价是一块五,个头比其他家的确实要大一圈,父母老实本分不会再这上面偷奸耍滑,张耀对此自然也是完全没有意见,良心一点永远不会有坏处。
米线方面,虽然放弃了不少做法,但花样其实也不少,主要就是“臊子”的区别,也就是加什么样肉作为配料,清溪把这叫做“臊子”或者是“帽子”。
猪肉杂酱、焖肉、肥肠,然后还有牛肉、鸡肉和三鲜,这些都是昨天下午就已经弄好的,早上起来放在炉子上加热保温就可以,米线则是专门卖米线的给送过来,如果不够用的话只要打电话,任何时候都可以送货上门。
葱、韭菜这样的调料也是昨晚父母一边看电视一边摘出来的,所以一切也都整理得井井有条,本身李玥的性格也是如此,所以才影响到张耀。
“老板娘,这小伙子是你儿子吧挺帅的啊。”
有人夸自己的儿子李玥当然高兴,笑着点点头,道:“妹子,今天也挺早啊阿耀,给这阿姨烫个小碗米线,要鸡肉的。”
“好叻,阿姨,你稍等。”李玥忙着卖包子,米线这边就交给他负责了,从开门到现在手就没有闲下来过,加上这阿姨还有四五个在排队。
张耀正忙活着呢,偶尔还要回应一声老顾客跟父母对他的调侃和玩笑,这时候一个熟悉的声音传了过来,很惊讶的道:“张耀,是你这个店是你家开的”
回头一看张耀也很意外,居然是卖菜时候的老顾客刘芷惠,忍不住就道:“刘阿姨,没想到是你。”
也是惊诧了一句,然后才想起回应刘芷惠的问题,道:“刘阿姨,这是我爸妈,这小吃店才开张没有几天。你这是要上班去吧来吃完米线再走呗。”
刘芷惠呵呵一笑,走进店里道:“我可是你们家的熟客了,不信你问你妈妈,只是之前不知道这店居然是你家的。给我来碗三鲜米线,小碗的就好。”
父母看到他们居然认识同样也很吃惊,不过却也没有多言,只是点头道:“阿耀,这位妹子确实是我们的老主顾了。”
父母其实还是很好奇,只是当着面没法多问,张耀也就直接道:“妈,刘阿姨是我卖菜的时候认识的,当初可是天天照顾我生意的。”
“又不是不给你钱,说什么照顾。”刘芷惠嘿嘿笑着,尽管她身上的气质跟父母格格不入,却也还是很随意,道:“我家就住在附近,前几天突然看到这里突然卖忍不住来尝尝,结果马上就被你们这里的味道给征服了。原来是你们家的,那就难怪了。”
看到张耀,刘芷惠就一副理所当然的表情,足见之前的蔬菜给了她多么深刻的印象,周围的人没有吃过张耀的蔬菜完全听不明白,还以为她是在说客套话呢。
只有她自己清楚,这可一点客套的意思都没有,而是真的念念不忘,趁着张耀烫米线的时候还问道:“张耀,这些米线的配料应该不是你种的吧,下次什么时候才会再有蔬菜”